随着人们生活水平的提高，现在新鲜绿色的食品越来越受人们的追捧与青睐，电冰箱的使用成为食品保鲜的一大技术，健康节能，大容积，保鲜理念的制冷保鲜设备已成为消费者追捧的对象。可你对电冰箱的工作原理有了解多少呢？今天小编就为你详细的简述一下电冰箱的工作原理到底有哪些。

一、电冰箱介绍

电冰箱是冷藏、冷冻、保鲜食品所必备的制冷设备，根据不同的规格尺寸，市面上可见的有双门或者多门的，一般规格都可以根据需求来定做，主要由制冷系统、照明系统及箱体构成，制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀或者毛细管铜管等构成。

二、电冰箱的工作原理

1、直冷电冰箱

由蒸发器表面低温的自然对流，降低冷柜内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，冷藏效果好且耗电量较低，但非抽屉冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低，但是冷藏食品速度慢、温度均匀性较差。

2、风冷电冰箱

风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入冷柜内空间，造成循环，温度均匀。冷藏室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会藏结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量稍微高于直冷，食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。风冷型制冷速度快、自动除霜、食品冷藏、温度均匀性好。

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